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发布日期:2026-02-16 11:11     点击次数:78

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父亲在八仙椅上坐定,长舒衔接:“去把春联拿来,本年早点贴上。”

“上联‘吉利是福’,下联‘健康是金’,横批‘满足常乐’。”父亲相配负责地读着,审视的春联,藏着老东谈主一世的欲望。

几十年的律例,年夜饭必有酸菜鱼。

父亲从比我年岁还大的泡菜坛里捞酸菜,坛沿水长久富足,捞出的酸菜黄澄澄的,独到的酸香漫溢开来。

“这是你婆婆的手法。”他一边切一边说,“要选霜打过的青菜,晒到七分干,用老盐水泡……”他切得缓缓却稳重,酸菜丝堆成小山,粗细均匀得令东谈主咋舌。

鱼是邻居早晨送来的,三斤重的草鱼鲜嫩乱跳。父亲杀鱼的手脚依旧利落,去鳞、剖腹、取内脏一气呵成。

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鱼打理安妥,父亲端到井边冲洗,井水冬暖夏凉,此刻正冒着浅浅热气。

“你小本事最怕我杀鱼,每次都躲在门后。”父亲忽然笑了,“可不是。”我也笑,“当今不怕了。”“长大了。”他点点头,口吻里有情愿,也有戚然。

洗好的鱼在盆里泛着珍珠般的光线,父亲凝望许久,轻声呢喃:“这鱼多好,若是那年月有这么一条鱼……”

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我昭着父亲话中深意。那些婆婆守着老屋子盼他归来的日子,那些鄙俗东谈主用朴素信念熬过的宝贵岁月,都藏在这句咨嗟里……天色渐晚,炊烟从青瓦屋顶褭褭腾飞,交汇成温情的网,孩子们在村谈上追赶嬉闹,年味愈发浓郁。

酸菜鱼下锅了,井水和腊肉煎的猪油在铁锅中情愿,和着酸菜、鱼一同翻腾,香气渐渐弥散通盘这个词老屋。父亲站在灶前,用锅铲轻轻鼓动,手脚柔软得像抚摸张含韵。

“火候要够。”他说,“酸菜的酸要渗进鱼肉,鱼的鲜要融进汤里,急不得。”我坐在灶膛前添柴,火光映在脸上暖意融融,时辰仿佛慢了下来,能听见柴火噼啪轻响,看见蒸汽在灯光下幻化口头。

鱼煮好了,父亲盛起满满一大碗,鱼肉在酸菜间若有若无,汤汁奶白甘醇。撒上葱花,淋一勺滚油,“滋啦”一声,香气扑鼻。

年夜饭浅近而丰盛,腊肉、腊肠、糯米丸子,都是桑梓的滋味。

父亲给我方倒了杯自家酿的桂花酒,“你也喝点?”我摇摇头:“我喝茶陪您。”他笑笑碰杯,却未坐窝饮下,眼神扫过餐桌、咱们,又望向窗外浓深的夜色。

“又是一年了。”

“是啊,又是一年了。”

用餐时,父亲吃得很慢,专挑鱼肚子上大块的嫩肉,夹给儿孙,我劝他我方吃,他却摆手:“晓得。”这个把好东西留给咱们的俗例,从我记事起便从未改造。饭至半途,他放下筷子,口吻轻缓:“有件事我一直没告诉你们。”

“你婆婆走的本事,给我留了句话。”他眼神飘向边远,似在回望往昔,“她说每年过年都要作念酸菜鱼,鱼游在水里摆脱自若,是太平年成的福泽,吃了鱼,就要谨记这福泽来得不易。我握政鲜战场时,澳门十大赌城时常想起这话,饿到前胸贴后背,就闭眼想家里酸菜鱼的滋味,想着想着,仿佛真就闻到了。”

我眼眶顿然发烧,父亲进入过抗好意思援朝,上过朝鲜战场。“我归国后第一件事便是作念酸菜鱼,可总合计少点什么。”他抿了口酒,口吻释然,“这些年才懂,少的不是调料,是作念鱼的东谈主,是一都吃鱼的东谈主。你婆婆、你姆妈,还有那些没归来的战友,他们都在就好了。”

堂屋寂寞,灯光将咱们的影子投在墙上,轻轻震动。“爸,他们都在看着呢,看着咱们好好过日子。”父亲点点头,老泪在眼底闪动,却很快眨了眨眼,笑着岔开话题:“不说这些了,来,吃鱼……”

我夹了一块鱼送进嘴里,酸菜的酸、鱼的鲜、井水的甜,在舌尖融成一团温情。这是我吃过最佳吃的酸菜鱼,内部随机辰的滋味、想念的滋味,有94岁老东谈主用震惊的手捧出的全部深情。

吃完年夜饭,父亲握意要我方洗碗,说这是“持之以恒”。我站在一旁,看他仔细清洗每一个碗,手脚缓缓而负责。洗到装鱼的碗时,他忽然说:“你看这鱼刺。”碗底几根细刺在灯光下泛着微光,“鱼有刺,智力游得安稳;东谈主生也有刺,那些坎坎坷坷、人情世故,都是刺。这些刺,让咱们知谈我方在世,谨记来时的路。”

他的话说得安稳,却如石子投进我的心湖。碗洗好后,父亲擦干手走到院子里。夜已深,“又一年了。”他望着天鹅绒般的天外,“我这条老命,又撑过了一年。”

“您要长寿百岁。”我站到他身边。“百岁不百岁的,不遑急。”他说,“遑急的是每年都能给你们作念酸菜鱼,一都过年。”

风吹过黄葛树,树叶沙沙作响,井台在蟾光下泛着清光,这口百老迈井,见证了眷属悲欢与家国剧变,此刻正防守着老东谈主最朴素的愿望。

“回屋吧,外头凉。”我搀着他往回走,走到门口,他回头望了望院子、老井与黄葛树,轻声说:“真好,都在。”

是啊,都在。

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井在,树在,老屋在,东谈主在。

逝去的亲东谈主、远去的岁月,都藏在酸菜鱼的滋味里、磨刀石的凹槽里、春联的印迹里,藏在老东谈主深深的皱纹里。

这个年,莫得震天动地的故事,鱼、井、树与父子情,却组成了最果真的中国年味。

我忽然懂了家国情感,它是融进血液的顾虑,年复一年的遵从,垂手而得的温情。如父亲熬的酸菜鱼,需时光千里淀;如百老迈井,需岁月淬真金不怕火。

挨着父亲躺下。

更阑了,父亲已睡熟,皱纹如沟壑,白首如霜雪,热诚却淘气如孩童。