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澳门信誉网赌城 除夕饭前必看!这些肉别多吃,保存时势要记牢
发布日期:2026-02-17 10:41     点击次数:176

澳门信誉网赌城 除夕饭前必看!这些肉别多吃,保存时势要记牢

本文转自【央视财经】;

今天(2月16日)是除夜

不少家庭一早就运行张罗团圆饭

一桌佳肴,从挑对食材运行

猪牛羊肉,谁是“养分冠军”?

哪些肉类不刻薄多吃?

吃不完的饭菜,怎么保存才安全?

除夕饭前,快码住

选对肉

除夕饭更健康、更好意思味

这顿团圆饭,不仅关乎口味,更关乎一家长幼的健康。本年这么备货试试↓

猪、牛、羊肉怎么选既可口又健康?

不少东谈主觉得牛肉一定比猪肉更养分,其实偶而。

瘦猪肉(如里脊肉)在卵白质和铁含量上与常见的瘦牛肉部位(如牛里脊、牛腱子等)进出甚微,且瘦猪肉的维生素B1含量优于牛肉。关于主食精细化、常在外就餐的东谈主来说,每天摄入50克瘦猪肉,就能补充绝顶可不雅的维生素B1。

伸开剩余74%

羊肉富含卵白质和铁,刻薄备货时优先收受羊腿肉、羊里脊等瘦肉部位。

可优先安排鱼虾和禽肉

鱼、虾等水居品脂肪含量较低,且富含不足够脂肪酸,尤其是对心脑血管故意的ω-3系列脂肪酸。

不外,搞定海鲜时别忘戴手套,幸免感染创伤弧菌。

若不防御被虾、蟹、鱼等刺伤,应将淤血挤出,然后用净水冲洗。提防,创伤弧菌是嗜盐性弧菌,切勿用生理盐水清洗伤口,以免加剧感染。若出现难熬、瘙痒、肿胀、泻肚或发烧等症状,应立即就医。

鸡、鸭、鹅等禽肉去皮后,脂肪含量相对较低,是优质卵白质开头,且鸡肉肉质紧密,鸭肉富含B族维生素。

这几种肉最佳少吃、不吃

加工肉

一些牛肉干、腊肉、火腿等加工肉是年货的主力军之一。这些肉类通过烟熏、腌制、加盐或防腐剂等容貌加工以改善风范或延伸保存,在此历程中可能会造成致癌物资,长久大批食用不利于健康。

鸡杂

“鸡杂”一般包括肝、肾、胗(肌胃)肠等。肝脏具有代谢、解毒等功能,澳门信誉网赌城肾脏担负排泄无益物资的遭殃,肌胃则将食品磨碎。这三种内脏与一些无益物的代谢班师有关,无益物资可能会在此残留。

鸡脖鸭脖

鸡脖和鸭脖上含有胸腺及淋巴汇集体,主要集中在皮下。因此,要提防清洁鸡脖、鸭脖周围的淋巴及气管,最佳去皮吃。

有些剩菜弗成留

以下食品,即使作念好正确储存和透顶加热仍有风险,刻薄尽量一顿吃完。

绿叶菜

蔬菜所含的养分素大多不耐高温,且部分绿叶菜含有较多的硝酸盐,煮熟后若摒弃过久会收复成亚硝酸盐,无益健康。因此,蔬菜尤其是绿叶菜最佳现炒现吃,不要回锅加热。

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水居品

水居品中的卵白质独特容易被微生物理会。这些食品烹饪频频又以水灵为上,加热时分较短,淌若热不透,即便在雪柜中冷藏,也有致病微生物衍生的风险。

凉拌菜

凉拌菜在制作时,部分食材不会经高温杀菌,本就易被细菌混浊。若万古分摒弃,微生物衍生更快,更不要指望大蒜、醋等调料能起到杀菌作用,刻薄一顿吃完。

教唆:荤素搭配 健康好意思味

《中国住户膳食指南》刻薄,每天膳食应包括谷薯类、蔬菜生果、畜禽鱼蛋奶和豆类等12种以上食品,每周应达到25种以上。

刻薄通过选“小份”菜肴、同类食品常变换、不同食品巧搭配杀青食品各样。

尝试罢职1/3素菜,1/3荤菜,1/3半荤半素菜的比例。

多选深色蔬菜、菌藻类、豆类,荤菜优选鱼虾类、去皮禽类等,合理搭配薯类、杂粮等主食。

祥瑞除旧岁 欢畅迎新年

舌尖安全把好关

健康好意思味过大年

祝福各人

马载康宁 岁岁祥瑞

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来 源 :央视新闻客户端、国度救急播送

发布于:河北省